corne de gazeelle
est une recette marocaine traditioneele ; connue pour sa forme en croissant francaise et sont gout tres delesieuse . elle est generalment preparee par un pate d’amande parfumee a l’eau de fleur d’orangeer et envelopee dans une fine couche de pate avant cuisson .
l’origen fes maroc
ingredients
la face aux amandes
500 g d’amandes moulueues
250 g de sucre glace
2*3 cuilere soupe d’eau de fleur
un peu de beurre
2 LA PATE
250 g de farine blanche
50 g de beurre
un peu d’eau de fleur
eau froid pour le petrissage
PREPARATION
Melanger la farine avec le beurre et l’eau de fleure d’oranger
Ajouter un peu d’eau froid
Laidder la pate reposer 30 minutes .
FACONNAGE ET CUISSON
Etaler la pate Tres finement
placer la face a l’interieure et bien refermer en lui donnant une forme de croisson
cuire au four a 180* c jusqua ce qu’elles prennent une legere couleur doree